Roteiro de vinícolas pela Áustria

Descubra o melhor roteiro de vinícolas para fazer pela Áustria! Nossa sugestão é que você separe três dias para conhecer o melhor da rota do vinho do país.

Dia 1: Viena a Wachau

A região vinícola de Wachau fica a cerca de uma hora e meia de carro de Viena. No trajeto, você pode fazer sua primeira parada para degustação, na Weingut Mayer am Pfarrplatz, uma vinícola premiada que existe desde 1683. Você pode conhecer as vinhas e a adega e depois experimentar, no restaurante que tem no local, os famosos vinhos Grüner Veltliner e Gemischter Satz.

Em seguida, continue sua viagem, mas faça mais uma parada, na encantadora cidade de Krems. Explore o centro histórico da cidade e desfrute de um almoço em um dos restaurantes locais, que pode vir acompanhado por vinhos da região.

Chegue a Dürnstein, uma das cidades mais charmosas de Wachau, e faça o check-in em um hotel local. Passe o fim da tarde explorando as ruas de paralelepípedos da cidade, antes de jantar em um restaurante à beira do rio Danúbio, apreciando a paisagem com vinhas iluminadas pelo pôr do sol.

Dia 2: Wachau a Kamptal

Comece o dia com uma visita à Domäne Wachau, uma das maiores vinícolas cooperativas da região. As uvas usada por eles vêm de diferentes plantações da região, cultivadas em solos pedregosos que dão um sabor muito particular ao vinho. Faça uma excursão às vinhas e à adega, seguida por uma degustação de seus premiados Rieslings e Grüner Veltliners.

Continue seu passeio seguindo até o vale do Kamptal e faça uma parada na Weingut Schloss Gobelsburg, uma vinícola histórica situada em um castelo medieval. É a vinícola mais antiga da Áustria, estando na ativa desde o ano 1171. Desfrute de uma visita guiada às vinhas e à adega, seguida por uma degustação de seus vinhos Grüner Veltliner e Riesling, bem como seus vinhos tintos Pinot Noir.

Quando cair a noite, descanse em uma aconchegante pousada ou hotel na região do Kamptal e jante em um dos restaurantes locais, saboreando pratos da culinária austríaca acompanhados por vinhos locais.

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Dia 3: Kamptal a Sul da Estíria

Parta do Kamptal em direção ao sul da Estíria, conhecida como a “Toscana da Áustria”. No caminho, faça uma parada na Weingut Bründlmayer, uma das vinícolas mais renomadas do país. Lá você poderá também visitar as vinhas e a adega, com degustação dos seus vinhos.

Continue sua viagem até o sul da Estíria e faça uma parada na Weingut Tement em Straden. Explore as vinhas panorâmicas e a adega moderna, antes de desfrutar de uma degustação de seus renomados Sauvignon Blancs e Morillons.

Termine o dia com um jantar em um Heuriger, uma taberna tradicional de vinho da Estíria, onde você pode saborear pratos regionais simples e vinhos locais em um ambiente acolhedor.

Se você tiver menos tempo disponível, mas ainda sim quiser fazer um passeio dedicado ao vinho, a gente indica muito esse tour pelos Bosques de Viena. É um passeio de cerca de oito horas para você conhecer a produção local e degustar vinhos super tradicionais da região.

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