Confira o nosso guia gastronômico sobre as comidas típicas do Panamá que você precisa experimentar durante a sua visita ao país!
1. Ceviche
O tradicional ceviche também é um dos pratos típicos do Panamá, apesar de ser associado ao Peru. A refeição é feita com peixe branco cru, suco de limão, cebola roxa, pimenta, coentro e temperos diversos.
O grande diferencial para o ceviche peruano é que no Panamá, eles deixam o peixe marinando em limão por muitas horas, o que apura ainda mais o sabor.
2. Gallo Pinto
Apesar de subentender um prato à base de frango, o Gallo Pinto nada mais é do que a versão panamenha do baião de dois. No prato, o arroz é cozido no próprio caldo do feijão, que é servido normalmente com ovo, banana e tortilha.
O mais inusitado é que a refeição é uma comida típica do café da manhã do Panamá.
3. Sancocho
Outra comida típica do Panamá é o Sancocho, uma sopa de frango caipira engrossada com inhame, que é cozido junto à sopa. Também é acrescentado batatas e plátano verde, uma fruta originária da América do Norte, bem semelhante à banana.
A refeição é perfeita para aquecer as noites frias da sua viagem!
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4. Ropa Vieja
Um prato simples e delicioso é Ropa Vieja, feito com carne desfiada e legumes salteados. É servido junto ao arroz e o sabor fica sensacional. É uma boa pedida para aqueles que não gostam de se aventurar em pratos exóticos.
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5. Tamal de Olla
Tamal de Olla é outro destaque da gastronomia panamenha. A refeição é feita com massa de milho, recheada com alguma carne ou frango desfiado. Por fim, ela é cozida ao vapor envolta por uma folha de bananeira.
6. Hojaldra
O Hojaldra é outro prato típico do café da manhã do Panamá. Trata-se de uma massa de farinha frita, que infla e se torna um pão saboroso para o dia a dia.
Normalmente, se acrescentam recheios à gosto como geleias, queijos e outros.
7. Patacones
Por fim, há o Patacones, um prato bem exótico da cultura panamenha. Ele é composto justamente de plátano verde, a fruta similar à banana, que é achatado e frito. Após acrescentar sal, ele já está pronto para comer.
Ele funciona como um snack, servido com pastas e recheios diversos.
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