Comidas típicas da Colômbia

Confira os sabores latinos com a nossa lista das comidas típicas da Colômbia!

1. Bandeja Paisa

Entre as comidas típicas da Colômbia está a Bandeja Paisa. Ela é composta por arroz, feijão, carne moída ou chicharrón (torresmo), linguiça, ovo frito, abacate, banana frita e arepa (pão de milho).

É uma explosão de sabores que combina a terra e o mar, com carne suculenta, grãos e acompanhamentos ricos em amido. E você pode encontrar esse prato em restaurantes e lanchonetes colombianas. Em nossa opinião, vale a pena saborear e conhecer mais sobre esse prato!

2. Ajiaco

Esta é uma sopa espessa feita com frango, milho, batatas, creme de leite e ervas como coentro. É assim que a ajiaco pode ser definida! O sabor é incrível, sobretudo por mesclar ingredientes frescos e ervas aromáticas.

É uma especialidade de Bogotá, mas você pode encontrá-la em restaurantes por todo o país.

3. Arepa

A arepa é um pão de milho achatado e grelhado, essencial na culinária colombiana. Essa é uma das comidas típicas da Colômbia que é mais conhecida pelo mundo. Ela pode ser consumida sozinha ou acompanhada de queijo, manteiga, ovos ou carne.

Tem uma textura crocante por fora e macia por dentro – e seu sabor suave complementa perfeitamente outros pratos colombianos. Você pode encontrar arepas em mercados locais, padarias e restaurantes.

4. Empanadas

Esse prato consiste em pastéis recheados com carne, frango, queijo ou batata, envoltos em massa de milho ou trigo e fritos até ficarem crocantes.

O sabor varia dependendo do recheio, mas geralmente é uma combinação deliciosa de carne suculenta ou queijo derretido envolto em uma massa crocante. Você pode encontrar as empanadas em barracas de rua, padarias e restaurantes em toda a Colômbia.

5. Lechona

Claro que na lista das comidas típicas da Colômbia não poderia faltar um prato festivo. Ele consiste num porco inteiro recheado com arroz, ervas, ervilhas e especiarias, assado lentamente até ficar macio por dentro e crocante por fora.

O sabor é uma mistura de carne com arroz aromático e temperos vibrantes. A lechona é uma especialidade comum em festas e celebrações na Colômbia, mas também pode ser encontrada em restaurantes locais.

6. Sancocho

Esse prato é uma sopa rica feita com variedade de carnes (geralmente frango, porco e carne bovina), mandioca, milho, batata e temperos.

O sancocho é uma comida caseira popular em toda a Colômbia e também pode ser encontrada em restaurantes!

7. Chicharrón

Torresmos crocantes e suculentos, feitos de pedaços de carne de porco fritos até ficarem dourados e crocantes. É assim que podemos descrever esse prato que compõe a lista de comidas típicas da Colômbia.

O sabor é salgado, com uma textura irresistível. O chicharrón é um petisco popular em toda a Colômbia e pode ser encontrado em barracas de rua, mercados locais e restaurantes.

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