O que comer no Peru

Saiba o que comer no Peru e já coloque esses pratos típicos em seu roteiro gastronômico pelo país!

1. Ceviche

Essa sem dúvidas é uma das melhores comidas típicas e mais conhecidas do Peru. O ceviche consiste em peixe cru ou camarão marinado em suco de limão, cebola roxa, pimenta, sal e alho.

Ele é ótimo para degustar sobretudo nos dias mais quentes, e você irá encontrá-lo em diversos restaurantes peruanos, pois é um prato bastante consumido pelos locais e procurado pelos turistas.

2. Picante de cuy

Outra comida tipicamente peruana é o picante de cuy. Esse prato é feito com a carne de uma espécie de porquinho-da-índia e passou por várias adaptações ao longo dos anos, justamente por ser um prato da época pré-Inca.

O picante de cuy pode ser tanto frito quanto assado, mas obrigatoriamente sempre vem com bastante pimenta. Além disso, ele pode vir acompanhado de batatas ou arroz, sendo uma ótima refeição para o almoço.

3. Chicha morada

Essa bebida está entre os melhores pratos típicos do Peru por ser amplamente conhecida por lá e quase que obrigatória para quem vai ao país.

Ela é feita de milho roxo, conhecido como maiz morada, mais o abacaxi, limão, cravo e canela. A bebida é bastante refrescante e possui vários benefícios medicinais, principalmente pelos efeitos antioxidantes.

4. Ají de Gallina

Esse prato é um dos melhores do Peru e quem ama ensopados não pode deixar de degustá-lo. Ele consiste em galinha com aji amarillo, uma pimenta local, e um creme feito com leite evaporado.

O ensopado pode vir acompanhado de ovos cozidos, azeitonas, batatas e arroz. Sendo uma ótima opção para almoço ou mesmo para o jantar nas noites mais frias.

5. Pachamanca

Esse prato é bastante conhecido na cultura peruana. Isso porque ele é bem tradicional da região de Cusco e é feito em uma panela disposta em pedras quentes no chão.

Ele é geralmente feito com batatas-doces, milho verde, frango e cordeiro. O sabor é bastante único e sempre atrai turistas dos mais diferentes locais, justamente pela história e peculiaridade da preparação.

Economize ao máximo na sua viagem ao Peru:

• Economizando: quer planejar sua viagem aproveitando melhor o seu orçamento? Não deixe de ler nossa matéria de como viajar barato para o Peru, com todas as dicas para economizar ao máximo, sem deixar de aproveitar!
• Ingressos: saiba onde comprar seus ingressos para as atrações do Peru da forma mais barata e segura.
• Carro: esse é um item que facilita muito a viagem pelo Peru, de norte a sul. Se você estiver pensando em alugar um, não deixe de ler como alugar um carro no Peru. São dicas de como alugar o carro pelo menor preço possível.
• Nuevo Sol: conheça qual a melhor forma de levar seu dinheiro para o Peru, com os prós e contras de cada opção. Existe uma nova forma que é muito mais barata!
• Celular: quer usar o celular durante toda a viagem, sem preocupações? Já garanta um chip internacional, ainda no Brasil, clicando aqui. É mais fácil e barato!
• Hospedagem: veja nossa matéria de onde ficar em Lima no Peru para saber qual é a melhor localização e como economizar muito no hotel.
• Seguro viagem: o atendimento médico no exterior pode sair caro, e é super importante fazer um seguro viagem para estar coberto contra imprevistos. Veja aqui as dicas de como conseguir o melhor (e mais barato) seguro viagem.
• Transfer: precisa de um para ir do aeroporto ao hotel? Saiba aqui como reservar e pelo menor preço!