Roteiro pelas vinícolas de Portugal

Confira um roteiro pelas vinícolas de Portugal e muitas mais dicas sobre este destino de enoturismo. Com as suas vinícolas pitorescas e vinhos renomados, o país oferece uma experiência inigualável para os amantes de vinho.

Enoturismo em Portugal

Sabia que em Portugal o enoturismo é muito famoso? O terreno e o clima fazem com que haja condições ideias para a produção vinícola, de norte a sul do país. Por esse motivo, há inúmeras vinícolas em Portugal, geralmente conhecidas como “quintas” e onde por lá você pode degustar e obter todas as explicações sobre o processo de produção e também distribuição dos vinhos.

Tipos de vinho em Portugal

Outra informação relevante antes de seguirmos com um roteiro pelas vinícolas de Portugal é sobre os vários tipos de vinho que há no país. Eles podem se distinguir em 4 grandes categorias: vinho tinto, vinho verde, vinho branco e vinho rosê.

Vinhos tintos x Vinhos brancos:

Ao contrário do que muita gente pensa, a diferença entre branco e tinto não está na maturação da uva (se é verde ou mais madura), mas sim com o tipo de uva. Já a cor é justamente porque o branco é feito com uvas mais claras, enquanto o tinto, com uvas mais escuras.

Na região do Alto Douro é muito comum o vinho tinto ser uma mistura de castas, o que garante um sabor típico. Eles ainda podem se dividir em vinhos jovens ou vinhos de guarda (guardados durante mais tempo), ficando mais robustos e identificandos como “Reserva”.

Os brancos secos também são elaborados a partir da mistura de diferentes castas e podem também se dividir em brancos jovens (para consumo imediato) e de guarda. Sendo os primeiros mais frescos e cítricos, enquanto os de guarda são mais encorpados.

Vinhos Verdes:

Já o vinho verde faz referência unicamente à região dele, situada entre Douro e Minho. Ou seja, são únicos de Portugal. Mas, podem também ser divididos em vários tipos: verdes brancos, verdes tintos, entre outros. Estes vinhos costumam ser jovens e têm um teor de álcool mais baixo que os demais, já que suas uvas não são tão adoçicadas.

Qual e melhor época para visitar as vinícolas?

Outra questão importante a se pensar é quando fazer o roteiro pelas vinícolas portuguesas. Afinal, as uvas são colhidas a partir de setembro até outubro, ou seja, final de verão e início de outono. É nesse período das vindimas que são escolhidas as uvas para produzir o vinho. Assim, saiba que esse período é perfeito para visitar Portugal, já que muitas das vinícolas abrem suas portas para o momento da colheita.

No entanto, qualquer época do ano é boa para visitar as vinícolas em Portugal, já que todas contam com vinhos jovens e de guarda, relativos a anos e colheitas anteriores. Mas se tem liberdade para escolher uma boa época e quiser ficar mais familiarizado com o processo, então vá entre setembro-outubro.

Regiões de vinhas em Portugal

Agora, quase chegando ao final da matéria e do tão esperado roteiro pelas vinícolas, vale saber quais são as melhores regiões com vinhas ao longo do país. Começemos pelo norte, indo até ao sul:

Região do Alto Douro:

No Norte de Portugal você encontrará muitas vinícolas, tipos de vinhos diferentes e uma culinária incrível para acompanhar. Conhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO, a região do douro vinhateiro é um verdadeiro paraíso para os amantes de vinhos, onde poderá ver as vinhas em socalco nas margens do rio Douro.

Região do Vinho Verde:

Se estiver procurando pelos típicos e famosos vinhos verdes, então vá até à Região Demarcada dos Vinhos Verdes, que fica no noroeste do país. Fica, mais especificamente, entre o Douro e o Minho, abraçando toda a região do Rio Minho.

Aqui, as condições são perfeitas para a produção de excelentes vinhos brancos, mas também de espumantes se aguardentes. Algumas das cidades que fazem parte desta região são: Barcelos, Braga, Guimarães, Ponte de Lima e Viana do Castelo.

Região do Alentejo:

Já na região do Alentejo também encontrará diversas vinícolas (além de comida muito boa!). O Alentejo é uma região de muito calor durante o verão e muito frio no inverno, mas o clima e a umidade contribuem para a produção de vinho e que se destaca por ter um envelhecimento diferente.

Uma das viníciolas mais famosas desta região é a Herdade do Esporão, que fica em Monsaraz. Eles se dedicam não só aos vinhos, como também à produção de azeite. Por isso, visite esta vinícola para conhecer a história da marca, percorrer os vinhedos e degustar os produtos.

Quais são as melhores vinícolas do país?

É difícil escolher as melhores vinícolas, já que depende de vários fatores como: tipo de produção, especialidade e gosto pessoal. Por isso, deixamos aqui uma lista dos principais nomes de vinícolas portuguesas, para que possa entrar em cada site ofical e ver quais delas vale incluir no seu roteiro: